شرائح اللحمة بالطماطم و زيت الزيتون

شرائح اللحم من الوجبات الغنية بالبروتين الضرورى للجسم  سواء للبالغ  أو الطفل وجبتنا اليوم من مدونتى للمأكولات الصحية  تحتوى على البروتين الحيوانى و الخضروات مثل الطماطم و البصل و لليمون و زيت الزيتون و غيرها و كل منطقة لها طريقة فى تحضير وجبة شرائح اللحم مع الطماطم فطرقتنا اليوم من المطبخ العربى . 

  المقادير  من مدونتى للمأكولات الصحية

1-      نصف كيلو لحم بقرى مقطع الى شرائح  

2-      ثلاثة حبات طماطم  مبشورة .

3-      نصف كوب  زيت زيتون

4-      بصل عدد 2 مقطع الى شرائح .

5-      نصف كوب عصير ليمون .

6-      شرائح ليمون لكرنشة الطبق (تزين )

7-      أوراق اﻟﻜﺰﺑﺮة اﻟﺨﻀﺮاء .

8-      فلفل أحمر و أسود حسب الرغبة 

مدة تحضير شرائح اللحمة  20 دقيقة 

مدة طهى شرائح اللحمة 25 دقيقة 

الوجبة  لعدد  4 أفراد 

طريقة التحضير من مدونتى للمأكولات الصحية

-   يجب غسل اللحم جيد  وبعد ذلك يقطع إلى  ﺷﺮاﺋﺢ رﻓﯿﻌﺔ. ﺛﻢ توضع ﻓﻲ طﺒﻖ وﻋﻠﯿﮭﺎ ﻋﺼﯿﺮ اﻟﻠﯿﻤﻮن، اﻟﻤﻠﺢ  واﻟﻔﻠﻔﻞ اﻷﺳﻮد والتقليب      ﺟﯿﺪاً.

-    يجب وضع الطماطم و أوراق اﻟﻜﺰﺑﺮة اﻟﺨﻀﺮاء فى وعاء و تقليبها جيد

-    يثم تسخين ﻣﻠﻌﻘﺔ وﻧﺼﻒ ﻣﻦ زﯾﺖ اﻟﺰﯾﺘﻮن ثم وضع شرائح  اﻟﺒﺼﻞ واﻟﻔﻠﻔﻞ اﻷﺣﻤﺮ وﻗّﻠﺒﻲ ﻟﻤﺪة من  خمسة إلى

        8 دقائق و بعدها ارفع المقلاة من على النار .

-    اﺣﻀري ﻣﻘﻼة أﺧﺮى، ﺳﺨﻨﻲ ﻓﯿﮭﺎ ﻣﻠﻌﻘﺔ أﺧﺮى وﻧﺼﻒ ﻣﻦ زﯾﺖ اﻟﺰﯾﺘﻮن ﺛﻢ ﺿﻌﻲ ﺷﺮاﺋﺢ اﻟﻠﺤﻢ ﻟﻤﺪة ﻣﻦ 5 إﻟﻰ 10 دﻗﺎﺋﻖ         ﻣﻊ اﻟﺘﻘﻠﯿﺐ اﻟﻤﺴﺘﻤﺮ.

       -      اﺧﻔﻀﻲ درﺟﺔ اﻟﺤﺮارة ﺛﻢ ﻏﻄﻲ اﻟﻤﻘﻼة واﺗﺮﻛﻲ اﻟﻠﺤﻢ ﻋﻠﻰ اﻟﻨﺎر ﻟﻤﺪة 10 دﻗﺎﺋﻖ ﺣﺘﻰ ﺗﻨﻀﺞ.

-        -     يثم وضع اللحم فى طبق التقديم وزﯾﻨﯿﮫ ﺑﺸﺮاﺋﺢ اﻟﻠﯿﻤﻮن

المصدر.وكالات

76890 شاهدوا الموضوع